排骨汤做法大全家常，排骨汤做法大全家常菜

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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克，白萝卜1个，做法枸杞适量 ，大全葱姜蒜适量 ，家常八角，排骨料酒 ，常排菜盐 ，骨汤醋适量 。

方法步骤

1 、将小排洗净泡水 ，白萝卜切块;

2、排骨入冷水锅中，煮沸后搅动关火;

3 、飞水的小排洗净
，放入砂锅中，加入姜片 ，八角，葱结，料酒，醋适量;

4、然后加入足量的水 ，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5、然后加入白萝卜，大火煮开，加入枸杞 ，小火煮至白萝卜熟透，肉烂，加入葱结
，盐调味即可 。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克 ，大米100克。腐乳汁1勺，老抽1勺 ，蚝油1勺  ，糖1勺，盐半勺 ，白酒1勺 
，葱半根
，姜一小块，八角1个
，花椒适量。

粉蒸排骨做法：

第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分
，加入白酒
，撒上切片的葱姜腌制15分钟
。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺 、蚝油1小勺
、糖1小勺、盐1/2小勺 ，然后搅拌均匀
，一旁腌制

第三步 ：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐4 、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角 、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火
。

第四步 ：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀 ，使每块排骨表面均匀沾着米碎 。

第五步 ：高压锅30分钟 ，蒸好后拿出即可。

洋葱炖排骨家常做法

原料：

猪大排骨250克，洋葱150克，酱油15克 ，料酒3克，盐 、味精、糖各适量
，花生油100克 。

制法：

1.将大排骨切成3块 ，盛入盘中 。

2。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣，但不能切得太小，也放入排骨盘中，加酱油、料酒、盐、味精等浸腌 。浸时多翻动几次，使之入味
。

3.锅架火上，放油烧至五
、六成热，放进排骨 ，煎至两面变黄，倒在漏勺中 ，控净余油。

4.另起油锅 ，将洋葱放下  ，略加煽炒 ，就把浸泡排骨的汁倒入 ，再加些水，烧开
，撇去浮沫
，下入排骨，烧开后
，移温火烧30分钟 ，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓，即可出锅。

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